Alimentação
A
História da alimentação
Revolução
alimentar: Uma ou várias
mudanças drásticas que alteram por completo a alimentação dos Homens.
No início o
Homem era nómada e comia tudo o que recolhia, não comia a mais nem a menos –
alimentação equilibrada
Quando o
homem se tornou sedentário e descobriu a agricultura e a pesca a alimentação
sofreu um desequilíbrio pois começou a haver excessos – alimentação desequilibrada.
Após algum
tempo apareceu a troca de produtos o que melhorou a variedade de alimentos enjeridos
pelo homem, equilibrando a alimentação – alimentação equilibrada
Com o aparecimento
da moeda o contraste entre os ricos e os pobres aumentou e os ricos passaram a
ter uma melhor alimentação do que os pobres, com mais variedade e qualidade e
consequentemente a alimentação sofreu um desequilíbrio – alimentação desequilibrada.
Ainda hoje é este regime que permanece.
Fatores
que influenciam a alimentação:
Geográficos – Isolamento; clima; litoral/interior;
relevo
Económicos – Riqueza/pobreza; guerra;
desen.economia Culturais – Religião; guerra; etnias
